【寰球时报特约记者 王逸】据好意思国《华盛顿邮报》3日报谈，闻名好意思国失业连锁餐厅TGI Fridays（星期五好意思式餐厅）当地本领2日厚爱提交歇业保护苦求。报谈称，该连锁餐厅昔日一年来已在好意思国关闭了跨越100家门店。彭博社2日分析称，该连锁餐厅歇业的主要原因是难以扭改行务窘境，因为花费者越来越防卫资本，导致出门花费频率减少，同期更爱好提供快餐的竞争敌手。

　　据好意思国有线电视新闻网（CNN）报谈，TGI Fridays于1965年在曼哈顿斥地，曾是热点约会局面，亦然首批施行“自得时光”意见的大型连锁餐厅之一。此前疫情导致该餐厅室内用餐就业关闭了数月，再加上中产阶层主顾捏续濒临的通胀压力，导致这家领有近60年历史的连锁餐厅堕入财务窘境。在本年的关闭门店潮之前，TGI Fridays在好意思国领有约270家门店。当今TGI Fridays母公司虽受影响，但品牌旗下的39家直营店还会平时贸易。

　　而在TGI Fridays之前，好意思邦本年已有包括红龙虾餐厅在内的多家连锁餐厅文书歇业，《华尔街日报》分析称，空桌和资本上升是连锁餐饮业濒临挑战的主要原因。据行业分析机构BankruptcyData统计，本年连锁餐饮和洽商者的歇业数目预测将创下除2020年外近十年来的新高。

　　《华盛顿邮报》征引餐厅高管和行业分析师的话称，连年来，好意思国面向中低收入家庭的餐厅正尽力应付客流量急剧着落的问题，因为好多中枢主顾毁掉了堂食，转而取舍在家就餐。纽约一家投资银行的餐饮业高瓜分析师安德鲁·沃尔夫默示：“这个行业的潮水依然消退。”一些连锁店苦求歇业保护，其他餐饮连锁店也文书了削减资本的标准。上个月，闻名连锁餐厅丹尼餐厅文书决策关闭约150家餐厅，占其天下门店总额的1/10，其高管指出，家庭餐厅合座销售额着落。

　　值得看重的是，本年好意思国餐厅业合座收入预测有所增长，GlobalData分析师桑德斯称，预测2024年好意思国花费者在餐厅的开销将增长4.9%。但桑德斯默示，这反应出的可能是餐厅价钱上升以弥补餐厅增多的资本，而不是花费者需求的增多。商榷机构Black Box Intelligence数据披露，截止10月6日，好意思国餐厅的同店销售客流量着落3.3%，而失业餐厅客流减少4.5%。

　　除了资本上升以及花费者民风的变化，《华盛顿邮报》称，一些行业不雅察家以为，连锁餐厅堕入窘境亦然代际变化的落幕，因为小餐馆式餐厅在好意思国文化中的地位依然着落，而外卖餐厅越来越受到爱好。餐饮业分析师埃里克·冈萨雷斯默示，传统家庭餐厅和失业餐厅的好多饭菜齐不错简易复制，而主顾也知谈这少量。

　　面对上述窘境，部分连锁餐厅也在选拔应付标准，举例修改菜单、关闭不盈利的门店，寻求歇业保护亦然其中一个局势。收购歇业餐饮连锁店的投资者默示，他们驯服不错通过削减资本、关闭门店和提升成果来扭转品牌的弱势。